Para la pasta

1 caja de chao mein 180g con de cotilla de res RIKO
2 litros de agua
Sal

Para la carne y las verduras

½ libra de carne en tiras
½ cebolla blanca cortada en julianas
½ zanahoria cortada en julianas
½ güisquil cortado en julianas
1 chile morrón verde cortado en julianas
1 diente de ajo finamente picado
Aceite de canola
Sal y pimienta

Procedimiento

En una olla grande con suficiente agua, agregamos la mitad del sobrecito de consomé de pollo del campo, luego sancochar la pasta 3 minutos, drenamos y reservamos. En una sartén grande, calentamos el aceite de canola y freímos las tiras de res con sal y pimienta, reservar. Ahora en la misma sartén, freír, el ajo, la cebolla, la zanahoria, el chile morrón y el güisquil.

Agreguemos una pequeña cantidad del agua donde hicimos la pasta para sancochar las verduras. Ahora agreguemos el restante del sobredel consomé y corregir de sal y pimienta si fuera necesario. Servir la pasta y sobre esta, las verduras y la carne de res que tenemos reservada. Bañar todo con la salsa de soya. Que delicia!!