Para la pasta
1 caja de chao mein 180g con sabor a camarón de RIKO Brand
1 1/2 litros de agua (6 tazas)
½ sobrecito de consomé de camarón RIKO Brand
Para los camarones y las verduras
10 camarones pequeños
½ cebolla blanca cortada en julianas
½ zanahoria cortada en julianas
½ güisquil cortado en julianas
1 chile morrón verde cortado en julianas
1 diente de ajo finamente picado
Aceite de canola
½ sobre de consomé de camarón
Pimienta
Procedimiento
En una olla grande, calentemos el agua ha ebullición, agregamos la mitad del sobrecito de consomé de camarón, luego sancochar la pasta
3 minutos, drenamos y reservamos. En una sartén grande, calentamos el aceite de canola y freímos el ajo, la cebolla y los camarones. Cuando los camarones se tornan rosados, los reservamos. Ahora, en la misma sartén, agregamos la zanahoria, el chile morrón y el güisquil. Agreguemos una pequeña cantidad del agua donde hicimos la pasta para sancochar las verduras. Ahora agreguemos el restante del sobre del consomé y corregir de sal y pimienta si fuera necesario. Servir la pasta y sobre esta, las verduras y los camarones. Bañar todo con la salsa de soya. Que delicia!!